Absenta

Absenta
Nome	Absenta
Procedencia	Suiza
Procedencia	Suiza
Detalles
Ingredientes	Artemisia absinthium
Colores	verde
Más información
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La absenta o axenxu, moteyada la Fée Vierte ('La fada verde') o tamién moteyada'l Diablu Verde, ye una bébora alcohólico de llixeru sabor anisado, con un fondu amargosu de tintes complexos por cuenta de la contribución de les yerbes que contién, principalmente Artemisia absinthium. Cuando se-y añader agua frío y azucre, la bébora tresformar na esencia llechienta (louche). Empezó siendo un mestranzu en Suiza, pero foi en Francia onde se fixo popular por cuenta de la asociación ente los artistes y escritores que tomaben esta bébora nel París de finales del sieglu XIX hasta que se prohibió la so producción en 1915. La marca más popular mientres el sieglu XIX foi Pernod Fils hasta la so prohibición. Mientres la belle époque el nome convertir en sinónimu de la bébora y la marca representó l'estándar calidable de facto pol cual xulgábase a toles demás.