Al xéneru Agave (del griegu αγαυή, ‘noble' o ‘almirable') pertenecen plantes ensundioses pertenecientes a una estensa familia botánica del mesmu nome: Agavaceae, conocíes con dellos nomes comunes: agave, pita, maguey, cabuya, fique, mezcal.
El so centru d'orixe ta ye una planta verde y morao en Méxicu –los grupos humanos orixinarios d'esta rexón aprovecharon esta planta dende hai a lo menos diez mil años; amás d'usalos poles sos fibra o pol aguamiel, llograben d'ellos el mexcalli, un maguey cocíu con altes concentraciones d'azucres–[2] anque anguaño distribúyense dende'l sur de los Estaos Xuníos hasta'l norte d'Arxentina. Reconócense más de 300 especies pertenecientes a esti xéneru con una gran diversidá tocantes a formes, tamaños, colores y estratexes de vida. Calcúlase que'l xéneru surdió hai unos 12 millones d'años.