Back Баксо BE বাকসো Bengali/Bangla Bakso German Bakso English Bakso French Bakso ID バクソ Japanese Bakso JV Bakso KGE 박소 (음식) Korean
| Bakso | |
|---|---|
 Bakso ayam | |
| Nama alternatif | Baso |
| Jenis | Makanan  |
| Jenis sajian | Menu utama |
| Tempat asal |  Indonesia |
| Kawasan/rantau | Antarabangsa, juga terkenal di Singapura dan Malaysia |
| Dicipta oleh | Cina-Indonesia |
| Suhu penghidangan | Panas |
| Bahan utama | Daging (lembu, kerbau, ayam, ikan, babi, atau udang), tepung ubi kayu, mi, bihun, tahu, stok air rebusan, kailan, acar, daun saderi, bawang goreng |
| Bahan yang biasa digunakan | Daging lembu, putih telur, bawang putih, ais, tapioca, garam, gula, Lada hitam, serbuk penaik, Daun bawang, Saderi, Bihun, Bok choy |
| 1 saiz sederhana bola bakso mengandung 21 mg kolesterol, 134 mg sodium, dan 57 kalori[1] kcal | |
sunting · sunting di Wikidata | |
Bakso (Jawi: باقسو) ialah sejenis makanan khas Indonesia yang merupakan bebola daging.[2][3] Bakso umumnya ialah dibuat daripada campuran daging lembu cincang dan tepung ubi kayu, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat daripada daging ayam, ikan, atau udang juga daging kerbau. Dalam proses penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah sup lembu yang jernih, dicampur mi, bihun, tauge, tauhu, juga telur dan ditaburi dengan bawang goreng dan daun saderi. Bakso boleh didapati di seluruh Singapura,Malaysia dan Indonesia dan dijual oleh penjaja dan restoran. Kini bakso juga dijual dalam bentuk makanan beku yang senang didapati di pasaraya di seluruh Indonesia. Bakso boleh juga dihiris dan dimasak dalam masakan mi goreng, nasi goreng atau capcai. Bakso juga merupakan salah satu makanan jalanan yang terkenal di Singapura.[4]
- ^ "Calories in Indonesian Food Bakso Daging Sapi (Meatball)". My Fitness Pal.
- ^ "Tasty Indonesian Food - Bakso Daging Sapi". Tasty Indonesian Food.
- ^ Rick Rodgers (2011). I Love Meatballs!. Andrews McMeel Publishing. m/s. 29. ISBN 9781449419424.
- ^ Bruce Kraig; Colleen Taylor Sen (2013). Street Food Around the World: An Encyclopedia of Food and Culture. ABC-CLIO. m/s. 182. ISBN 9781598849554.