Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
Bearnezo
Bearnezo[1], bearneza saŭco[2] (france.: sauce béarnaise) estas saŭco farita el batmiksita butero kaj ovoflavo kun aldono de vino, vinagro, drakunkolo kaj askalonoj.
Ĉefkuiristo Collinet (la eltrovinto de la cindrorostita terpomo) faris la saŭcon por la unua fojo en 1836. Post tio ĝi estis surtabligita dum la inaŭguro de la restoracio Le Pavillon Henri V en Saint-Germain-en-Laye, proksime de Parizo.
- ↑ esperante Difino de bearnezo. Plena Ilustrita Vortaro. Alirita 2019-05-13 .
- ↑ Urban, Erhard. (1958) Gastronomia Terminaro. Universala Esperanto-Asocio, p. 160.
Previous Page Next Page
