Billotte ist der Familienname folgender Personen:
- Carl Billotte (1836–1917), deutscher Fotokünstler
- Gaston Billotte (1875–1940), französischer General
- Heinrich Franz Carl Billotte (1801–1892), deutscher Porträt-Maler
- Pierre Billotte (1906–1992), französischer Offizier und Politiker, Sohn von Gaston Billotte
- René Billotte (1846–1915), französischer Maler
