Boeber

Boeber (Aussprache: bu-ber) ist ein traditionelles süßes Milchgetränk der Kapmalaien aus Vermicelli und Sago, das mit Kardamom, Zimtstangen und Rosenwasser verfeinert wird. Das Getränk wird traditionell am 15. Abend im Ramadan serviert, um die Mitte des Fastenmonats zu feiern. Es ist für jene bestimmt, die die ersten zwei Wochen des Fastens erfolgreich beendet haben. Sie werden auch als Personen bezeichnet, die „op die berg“ (Afrikaans für „auf dem Berg“) sind, d. h. den Gipfel erreicht haben.