En joaillerie, un cabochon (ka.bɔ.ʃɔ̃, du moyen français caboche, tête) est une pierre polie, et non pas taillée en facettes. Les cabochons ont habituellement une face inférieure plane et une face supérieure bombée[1]. Ce type de préparation était le plus fréquent avant le développement de la taille à facettes.