Cointreau

Cointreau er en triple sec-likør med appelsinsmag, der produceres i Saint-Barthélemy-d'Anjou, Frankrig. Likøren på 40 % drikkes ofte som aperitif eller digestif og desuden i populære drinks som margarita og cosmopolitan.^[1][2]

I 1849 åbnede brødrene Edouard-Jean og Adolphe Cointreau et destilleri Angers. Edouard-Jeans søn, Edouard, skabte i 1875 triple sec'en (tre gange destilleret) med smagen af appelsin, der ved verdensudstillingen i Paris 1889 vandt sin første pris. Prisen samt Edouard Cointreaus sans for reklame betød, at likøren snart blev kendt over store dele af verden.^[3] I mange år var firmaet Cointreau & Cie SA familieejet, men i 1990 gik det sammen med Rémy Martin i Rémy Cointreau, der nu står for produktionen af likøren.^[4] Destilleriet, som oprindeligt lå i Angers, skiftede i 1972 adresse til det nuværende Saint-Barthélemy-d'Anjou.^[5]

Cointreau udtales [kwɑ̃ˈtʁo]^[6] ("kwangtró"). Hyppigt høres den forkerte udtale "congtrø".^[7]

1. ^ Margarita, iba-world.com, arkiveret fra originalen 6. marts 2019, hentet 4. marts 2019
2. ^ Cosmopolitan, iba-world.com, arkiveret fra originalen 6. marts 2019, hentet 4. marts 2019
3. ^ The History of Cointreau, cointreau.com, hentet 4. marts 2019
4. ^ Our History, remy-cointreau.com, hentet 4. marts 2019
5. ^ Musée Cointreau (fransk), ville-saint-barthelemy-anjou.fr, arkiveret fra originalen 6. marts 2019, hentet 4. marts 2019
6. ^ "Cointreau" i Den Danske Ordbog
7. ^ Joan Elgaard Lock (12. oktober 2004), "De dumme spiser stiik og arntreco", Fyens Stiftstidende, hentet 4. marts 2019