Covey ist der Familienname folgender Personen:
- Hyatt E. Covey (1875–1968), US-amerikanischer Politiker
- Joy Covey († 2013), US-amerikanische Geschäftsfrau
- Rachel Covey (* 1998), US-amerikanische Schauspielerin
- Richard O. Covey (* 1946), US-amerikanischer Astronaut
- Stephen R. Covey (1932–2012), US-amerikanischer Bestseller-Autor un Hochschullehrer
- Wendi McLendon-Covey (* 1969), US-amerikanische Schauspielerin
Sonstiges:
- Covey Rocks, kleine Felseninseln vor der Westküste der Antarktischen Halbinsel
- Cowey Engineering
- Cowie
