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Crassostrea
Crassostrea
| Règne | Animalia |
|---|---|
| Embranchement | Mollusca |
| Classe | Bivalvia |
| Ordre | Ostreoida |
| Famille | Ostreidae |
| Sous-famille | Crassostreinae |
Crassostrea est un genre de mollusques bivalves comptant une vingtaine d'espèces communément dénommées « huîtres creuses » à l'instar de celles du genre Magallana, ces deux genres relevant de la sous-famille des Crassostreinae. Elles croissent fixées sur un substrat rocheux dans des eaux à faible taux de salinité et leurs larves sont zooplanctoniques.
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