Dimethylsulfoxid (DMSO) je organosírová sloučenina se vzorcem (CH3)2SO. Tato bezbarvá kapalina je důležitým aprotickým polárním rozpouštědlem, které rozpouští polární i nepolární sloučeniny a je mísitelné se širokou škálou organických rozpouštědel i s vodou. Velmi snadno proniká skrz kůži, následně se vylučuje na povrch jazyka a způsobuje tam česnekovou chuť.[1]