Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
Dippi
Dippi eli dippikastike eli dippauskastike (engl. dip, 'kastaa', 'upottaa') on melko sakeaa kastiketta, johon upotetaan suuhun sopivan kokoisia ruokapaloja, kuten kasvisten lohkoja. Kastikkeen perusaineksena voi olla muun muassa jogurtti, kermaviili, majoneesi, ranskankerma tai näitä yhdistelemällä aikaansaatu seos. Myös mausteet ovat olennainen osa dippikastiketta.[1]
- ↑ Turtia, Kaarina: Gastronomian sanakirja, s. 115. Helsinki: Kustannusosakeyhtiö Otava, 2009. ISBN 978-951-1-18546-8
Previous Page Next Page
