|
|
|
|
Dumplingo aŭ pastopoŝeto en anglalingva kuirarta terminologio nomata Dumpling, estas kolektiva nomo por aziaj kaj orienteŭropaj etmanĝaĵaj pladoj kiel ekzemple la korea mandus, la japana ĝozo kaj la rusa pelmenoj aŭ la bohemaj knedlikoj.
Dumplingoj konsistas el pecoj de pasto kun plenigaĵo (plej ofte viando, fiŝo, fromaĝo, legomoj, fruktoj, fungoj estas uzataj kiel plenigaĵo), foje sen plenigaĵo. En diversaj landoj de la mondo, ili povas esti bakitaj, boligitaj, frititaj, stufitaj, vaporitaj aŭ frititaj.