Dwergtarwe

Dwergtarwe
Dwergtarwe
Taxonomische indeling
Rijk: Plantae (Planten) Stam: Embryophyta (Landplanten) Klasse: Spermatopsida (Zaadplanten) Clade: Bedektzadigen Clade: Eenzaadlobbigen Clade: Commeliniden Orde: Poales Familie: Poaceae (Grassenfamilie) Onderfamilie: Pooideae Geslachtengroep: Triticeae Geslacht: Triticum (Tarwe)
Soort
Triticum compactum Host (1809)
Afbeeldingen op Wikimedia Commons
Portaal    Biologie

Dwergtarwe (Triticum compactum) is een tarwesoort met een zeer dicht geschakelde aar, waardoor de tarwekorrels zeer dicht op elkaar zitten. Dwergtarwe is een hexaploïd met 2n = 42 chromosomen en wordt vaak beschouwd als een ondersoort van gewone tarwe. Dwergtarwe is ontstaan uit de kruising Triticum dicoccum met Aegilops squarrosa. Bijna alle dwergtarwe in Noord-Amerika wordt verbouwd in de Pacific Northwest. Dwergtarwe heeft een laag eiwitgehalte, waardoor het bloem vooral geschikt is voor het bakken van koekjes.^[1] Dwergtarwe komt niet in het wild voor.^[2]

Dwergtarwe is een eenjarige plant, die 60 cm hoog wordt. Dwergtarwe bloeit in juni en juli en rijpt af in augustus en september.^[3]

1. ↑ Club wheat: Functionally, the best sub-class and sub-species in soft wheat. Aaccnet.org. Gearchiveerd op 20 mei 2014. Geraadpleegd op 25 november 2014.
2. ↑ Harold J. E. Peake. March 1939. 36. The First Cultivation of Wheat. Man. Vol.39. p.36
3. ↑ Triticum aestivum compactum - (Host.)Mackey.. Plants For A Future. Geraadpleegd op 25 november 2014.