Floristika ili cvjećarstvo – poznata i kao aranžiranje cvijeća i cvjetna umjetnost – je oblikovanje ili izrada predmeta koji se sastoje od organskih materijala poput cvijeća, listova, grana i mahovine, te neorganskih materijala poput metala, kamena i stakla, u atraktivnu kompoziciju. Cvjećarstvo može uključivati uzgoj cvjetnica, kao i njihovo uređenje i posao prodaje. Veliki dio sirovina koje se isporučuju za trgovinu u cvjećarstvu dolazi iz industrije rezanog cvijeća. Cvjećarnice, zajedno s internetskom trgovinom, glavne su prodavaonice samo za cvijeće, ali i supermarketi, pijace, trgovi ili na „licu mjesta“, kod samog uzgajivača.[1] [2]
Cvjetne radove izrađuju cvjećari za posebne prigode, poput vjenčanja , sprovoda ili rođenja, izložbe, događanja i sajmova, obljetnice i sve vrste prigoda u kojima je cvjetni rad poželjan.
Prva cvjećara otvorena je 1875.