Back Фукоза BE Фукоза Bulgarian Fukoza BS Fukóza Czech Fucose German Fucose English Fukozo EO Fucosa Spanish Fukoosi Finnish Fucose French
| Substància química | família de compostos  |
|---|---|
| Massa molecular | 164,068 Da |
| Estructura química | |
| Fórmula química | C₆H₁₂O₅ |
La fucosa (Fuc) és un dels vuit glúcids monosacàrids essencials per al correcte funcionament de molts organismes vius entre ells els éssers humans. És una aldohexosa semblant a la galactosa però se'n diferencia per la presència d'un grup metil en el carboni 5 en lloc de tenir un hidroximetil. Aquest glúcid és molt abundant en la fruita i la mel. En l'organisme humà, la fucosa es troba en quatre llocs específics: encreuament entre nervis, en el ronyó, testicles i la capa externa de la pell. Té dues formes: la forma d sintètica de la fucosa i la forma l, que és la natural.
Té sobretot importància en la substància H dels antígens del grup sanguini, en el normal funcionament del ronyó, defensa.[1] per això és recomanable consumir-ne uns 34 grams diaris (quantitat consumida en un dia per un adult de forma aproximada).[2]
- ↑ Daniel J. Becker; John B. Lowe «Fucose: biosynthesis and biological function in mammals». Glycobiology, 13, juliol 2003, pàg. 41R–53R. DOI: 10.1093/glycob/cwg054. PMID: 12651883.
- ↑ Gliconutrició