Fukoosi | |
---|---|
Tunnisteet | |
IUPAC-nimi |
(3S,4R,5S,6S)-6-metyylioksaani-2,3,4,5-tetroli (L-fukoosi) (3R,4S,5R,6R)-6-metyylioksaani-2,3,4,5-tetroli (D-fukoosi) |
CAS-numero | |
SMILES | CC1C(C(C(C(O1)O)O)O)O [1] |
Ominaisuudet | |
Molekyylikaava | C6H12O5 |
Moolimassa | 164,156 g/mol |
Sulamispiste | 140-143 °C[2] |
Fukoosi eli rodeoosi tai 6-deoksi-galaktoosi ( C6H12O5) on heksooseihin kuuluva deoksisokeri. Rakenteeltaan se eroaa galaktoosista siten, että yksi galaktoosin hydroksyyliryhmistä on korvautunut vetyatomilla. Fukoosia esiintyy monissa eliöissä.