Fumaarsuur

**Eienskappe**
Algemeen
Naam	Fumaarsuur
IUSTC-naam	2-buteendisuur
Struktuurformule van
Chemiese formule	C₄H₄O₄
Molêre massa	116,07 [g/mol]
CAS-nommer
Voorkoms	Kleurlose kristalle met fruitagtige smaak
Fasegedrag
Selkonstantes	a=761,9;b=1501,4;c=668,6A, β=112,0 °.^[1]
Ruimtegroep	P2₁/c^[1]
Nommer	13
Smeltpunt
Kookpunt	sublimeer 290°C
Digtheid	1,635
Oplosbaarheid	0,63 [g/L]
Suur-basis eienskappe
pKa	1ste=3,03; 2de=4,44
Veiligheid
Flitspunt
LD₅₀	10700 [mg/kg] (rot; oraal)
Tensy anders vermeld is alle data vir standaardtemperatuur en -druk toestande.

Portaal Chemie

Fumaarsuur of trans-2-buteendioïensuur is 'n organiese suur, meer spesifiek 'n dikarboksielsuur, met die chemiese formule C₄H₄O₄.. Dit is 'n kleurlose kristallyne vastestof met 'n vrugtige smaak. Dit kom natuurlik in die meeste vrugte en groente voor. Fumaarsuur word in onder andere die Fumaria officinalis, korsmosse en Cetraria islandica aangetref.

↑ ^1,0 ^1,1 Verwysingfout: Invalid <ref> tag; no text was provided for refs named Brown