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Gado-gado
| Gado-gado | ||
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| Ingredientes | verdura, salsa satay, huevo, Keropok, cebolla frita, arroz cocido y Lontong | |
El Gado-gado se trata de un plato tradicional de la cocina indonesa, elaborado con diferentes verduras típicas de la región aliñadas como ensalada con cacahuates y salsas diversas. El plato es muy popular y figura en todos los menús de los hoteles y restaurantes de toda Indonesia, así como en los restaurantes indonesios existentes en occidente. Hoy en día los indonesios piensan que la producción en masa de este plato con el objeto de dar salida a las grandes cadenas de cáterin ha arruinado la calidad media con la que se ofrece el plato.
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