Glyceraldehyd

Glyceraldehyd je nejjednodušší sacharid, tedy monosacharid. Zároveň je nejjednodušší ze všech běžných aldóz. Jeho řetězec obsahuje tři atomy uhlíku, jedná se tedy o triózu s chemickým vzorcem je C₃H₆O₃. Vyskytuje se ve dvou izomerních formách D- a L-glyceraldehyd, které jsou enantiomery.

Název pochází z kombinace glycerolu a aldehydu, protože glyceraldehyd je glycerol s jednou skupinou alkoholu oxidovanou na aldehyd.

Glyceraldehyd je sladká, bezbarvá, krystalická pevná látka. Fyziologický význam sloučeniny je velký, protože je to jedna ze základních látek metabolismu, ze které je buňka schopna tvořit mnoho dalších látek. Je mezičlánkem mnoha biochemických pochodů, jako je například Calvinův cyklus.^{[Pozn. 1]}
Chybná citace: Nalezena značka <ref> pro skupinu „Pozn.“, ale neexistuje příslušná značka <references group="Pozn."/>