Guinchard ist der Familienname folgender Personen:
- Albert Guinchard (Dody; 1914–1971), Schweizer Fußballspieler
- Alfred Guinchard (1877–1957), Schweizer Politiker (FDP)
- Jean-Christophe Guinchard (* 1967), Schweizer Triathlet
- Marielle Saner-Guinchard (* 1977), Schweizer Mountainbikefahrerin
- Paulette Guinchard-Kunstler (* 1949), französische Politikerin
- Saturnino Herrán Guinchard (1887–1918), mexikanischer Künstler
- Simon Rufus Guinchard (1899–1990), kanadischer Musiker und Komponist
