Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
Gulasch
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Regne d'Hongria  |
| Detalls | |
| Tipus | sopa |
| Ingredients principals | carn, ceba, pastanaga, pebre roig, bitxo, oli d'oliva, espècia, all, bouillon (en)  , salsa de soia, llorer, pebre de Jamaica, pasta de tomàquet, Agaricus, mantega i farina |
Gulasch, gulaix, gulash o goulash és una sopa o estofat de carns i verdures (especialment de ceba) assaonat amb paprika i altres espècies.[1] El nom de gulasch prové de l'hongarès gulyás que és la paraula per dir vedella, vaquer o pastor o del turc kul aşı o kulak aşı.[2] El gulasch també és un plat molt popular a la República Txeca i Eslovàquia i és també molt conegut arreu del món.
- ↑ Gundel, Karoly. Gundel's Hungarian cookbook. Budapest: Corvina, 1992. ISBN 963-13-3600-X. OCLC 32227400.page 20
- ↑ «Nişanyan Sözlük - Türkçe Etimolojik Sözlük» (en turc). [Consulta: 27 agost 2024].
- ↑ «Nişanyan Sözlük - Türkçe Etimolojik Sözlük» (en turc). [Consulta: 27 agost 2024].
Previous Page Next Page
