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Un hotel ye un edificio planificato y acondicionato ta aloixar a las personas temporalment, y que permite a os viachers, aloixar-se mientres os suyos desplazamientos. Os hotels proveyen a os clients amás de servicios adicionals como restaurants, piscinas y guarderías. Bels hotels tienen servicios de conferencias y animan a os grupos a organizar convencions y reunions en o suyo establimiento.
Os hotels se gosan clasificar en categorías seguntes o grau de confort y o ran de servicios que ufren. A escala de categorías ye simbolizata por un conchunto d'estrelas, que pueden ir d'una a cinco, y que indican de menor a mayor o grau de calidat de l'hotel.