Als Hydroxylierung bezeichnet man in der Chemie eine Reaktion zur Einführung einer oder mehrerer Hydroxygruppen.[1] Umgekehrt ist eine Dehydroxylierung die Abspaltung einer Hydroxygruppe. Die Hydroxygruppe besteht aus einem Wasserstoff- und einem Sauerstoffatom. In der organischen Chemie ist sie durch die funktionellen Gruppen der Alkohole und der organischen Säuren repräsentiert. Einige anorganische Verbindungen wie Kieselsäuren und Aluminiumhydroxid enthalten ebenfalls Hydroxygruppen.