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Idli
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| Idli | |
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| Kannada: | ಇಡ್ಲಿ |
| Malayalam: | ഇഡ്ഡലി |
| Tamil: | இட்லி |
| Telugu: | ఇడ్లీ |
El Idli (denominado también Idly) es una preparación elaborada a base de lenteja negra descascarillada y fermentada, y arroz, que se emplea frecuentemente como alimento para el desayuno. La textura de los Idly es similar a la de los crêpes en los que la pasta se elabora a base de pasta de legumbres.[1]
- ↑ Rau, Santha Rama (1969) The Cooking of India, Time-Life Books
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