Katsudon | |
---|---|
Donburi, pork chop rice (en) eta arroz-platera | |
Materialak | arroza Tonkatsua |
Osagaiak | arroza eta Tonkatsua |
Historia | |
Jatorria | Japonia |
Katsudon (japonieraz: 天丼 ) Japoniako gastronomiaren plater tradizionala da. Tendon antzera prestatzen da: arroz-ontzi bat, txerri txuleta bozatu batekin (tonkatsu), arrautza nahasiarekin eta ongailuekin estalia.[1] Platerak tonkatsu ("txerri txuleta") eta donburi ("arroz ontzia") hitz japoniarretatik hartzen du izena.