Kofein

Kofein
Ümumi
Sistematik adı	1,3,7-trimetil-1H-purin-2,6(3H,7H)-dion
Ənənəvi adı	kofein
Kimyəvi formulu	C₈H₁₀N₄O₂[1]
Empirik formulu	C8H10N4O2
Molyar kütlə	194,19 q/mol
Fiziki xassələri
Aqreqat halı (n.ş.)	bərk
Sıxlıq	1,23 q/sm³
Termik xüsusiyyətlər
Ərimə nöqtəsi	178 °S
Qaynama nöqtəsi	227–228 °S
Kimyəvi xassələri
Turşunun dissosasiya sabiti ${\displaystyle pK_{a}}$	14, 10,4[2]
Təsnifatı
CAS-da qeyd. nöm.	58-08-2
PubChem	2519
SMILES	C[n]1cnc2N(C)C(=O)N(C)C(=O)c12
RTECS	EV6475000
ChEBI	27732
ChemSpider	2424
Toksikologiya
LD50	192 mq/kq

Kofein (1,3,7-trimetil-1H-purin-2,6(3H,7H)-dion) — qəhvə ağacı və ya çay və bu kimi digər bitkilərin tərkibində olan alkaloid. Kimyəvi sintez yolu ilə də alınır.

Müxtəlif içkilərin tərkibinə sinir sisteminə müsbət təsir göstərilməsi məqsədilə kiçik dozalarda qatılır. Böyük miqdarda qəbulu təhlükəlidir. Eyni vaxtda 10 qramdan çox qəbulu ölümlə nəticələnir.

1. ↑ caffeine (ing.).
2. ↑ Lange N. A., Dean J. A. Lange's Handbook of chemistry. 1985.