Kozhakkattai

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Kozhakkattai
Kozhukattai/kozhukkatta.
Lieu d’origine	Inde
Place dans le service	Dessert
Mets similaires	Modak
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Le kozhukkattai (tamoul : கொழுகட்டை) ou kozhukatta (malayalam : കൊഴുക്കട്ട) est une boulette populaire du sud de l'Inde faite de farine de riz, avec une garniture de noix de coco râpée, de jaggery ou de chakkavaratti (pommes jaque confites). Le kozhukattai, bien que généralement sucré, peut parfois être fourré d'une garniture salée. Le modak est un plat similaire fabriqué dans d'autres régions de l'Inde, notamment au Maharashtra.