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Kripik
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et l’Indonésie.
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| Kripik | |
 Kripik singkong (manioc). | |
| Autre(s) nom(s) | Keripik |
|---|---|
| Lieu d’origine | Indonésie
|
| Place dans le service | Snack |
| Température de service | Température ambiante |
| Ingrédients | Légumes, tubercules, noix, fruits, poisson, huile végétale |
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Les kripik ou keripik sont des chips indonésiennes. Il s'agit de fruits séchés, de tubercules, de légumes ou du poisson, plongés dans de l'huile végétale chaude[1]. Les plus populaires sont les kripik singkong (chips de manioc) et les kripik pisang (chips de banane).
- (id) « Kripik Pisang » [archive du ], IPTEKnet (consulté le ).
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