Laast

See artikkel on puidu- ja metallitöötlemise kõrvalsaadusest; proosavormi kohta vaata artiklit Laast (kirjandus); laast võib tähendada ka luisku

Laast on lõiketöötlemisel eralduv peenestatud materjal.

Tavaliselt peetakse laastu jäätmeks, mis võidakse ümber töödelda või kasutada kütusena.

Laast võib olla ka lõikeprotsessi saadus, näiteks spooni lõikamisel või puitlaastplaadi tooraine peenestamisel (laastustamisel).

Metallide lõikamisel treipinkides toimub laastuvõtmine spetsiaalse lõikeriista abil. Laastuvõtmise tulemusena antakse toorikule vastav ettenähtud kuju ja mõõtmed.