Le lembas est une nourriture de fiction créée par l'écrivain britannique J. R. R. Tolkien, apparaissant notamment dans les romans Le Seigneur des anneaux et Le Silmarillion. Il s'agit d'un pain confectionné par les Elfes, qui se présente sous la forme de fines galettes dorées.
Le lembas peut être conservé très longtemps et présente des capacités nutritives élevées, « nourriss[ant] la volonté et donn[ant] une force d'endurance, ainsi qu'une maîtrise des nerfs et des membres dépassant celle des simples mortels[1] ». Dans Le Seigneur des anneaux, Galadriel en offre à la Communauté de l'Anneau, et il constitue la principale nourriture de Frodon et Sam durant leur voyage jusqu'au Mordor.
Le lembas, inventé en 1941 par Tolkien lors de la rédaction du Seigneur des anneaux, est ensuite introduit dans d'autres textes du légendaire de Tolkien. Il est aussi présent dans plusieurs adaptations de l'œuvre de l'écrivain.