Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
Lotek
Lotek (Tulisan Sunda Baku: ᮜᮧᮒᮦᮊ᮪, Loték, bahasa Jawa: Lothèk) adalah makanan dari Jawa Barat yang mudah dijumpai di seluruh Jawa Barat.[1] Pada pandangan pertama, lotek ini hampir mirip dengan Gado-gado, yang merupakan makanan dalam bentuk rebusan sayur-sayuran segar yang dibasahi dalam bentuk sos cili yang dicampur dengan kuah kacang.
Keunikannya ialah tempe sering ditambahkan ke dalam kuah kacang dan bumbu ditambah dengan pes udang, gula perang dan bawang putih. Secara umum, lotek amat berbeza daripada pecal, ketoprak atau gado-gado.[2]
Lotek dapat disajikan dengan lontong atau nasi hangat, disertai dengan keropok dan bawang goreng.[3]
- ^ (Indonesia) Lotek, Makanan Tradisional Sunda yang Tak Lekang oleh Waktu
- ^ (Indonesia) Perbedaan Gado-Gado, Lotek, Karedok dan Ketoprak. Sudah Tahu?
- ^ (Indonesia) Lotek, Peluang Perniagaan Masih Dibuka
Previous Page Next Page
