Fer (también conocida como Fer Servadou, Pinenc, Mansois y varios otros sinónimos) es una variedad de uva de vino tinto francés que se cultiva principalmente en el suroeste de Francia y es más notable por su papel en los vinos de la Appellation d'origine contrôlée (AOC) de Gaillac, Marcillac y Béarn, pero también se puede encontrar como componente menor en los vinos de Madiran, Cabardès y Bergerac.[1] La uva también se presenta en mezclas tintas de varias regiones vin de pays en el suroeste con plantaciones significativas provenientes del departamento de Aveyron.[2]
Según el experto en vinos Oz Clarke, el vino hecho de Fer a menudo se caracteriza por sus aromas perfumados de grosellas y frutas rojas, taninos suaves y concentración en frutas.[3] La uva no está relacionada con el clon de Malbec conocido como Fer que está ampliamente plantado en toda la Argentina.[2]
El nombre Fer es francés para hierro (latín Ferrum), una referencia a la madera muy dura y "similar al hierro" del dosel sobre el suelo de la vid.[2][4][5] Debido a este stock de madera muy duro, la vid puede ser difícil de podar y enrejar.[2]
- ↑ J. Robinson Guía de Jancis Robinson para uvas de vino pg 69 Oxford University Press 1996 ISBN 0-19-860098-4
- ↑ a b c d J. Robinson Vines, Uvas y Vinos pg 205 Mitchell Beazley 1986 ISBN 1-85732-999-6
- ↑ Oz Clarke & M. Rand Enciclopedia de las Uvas pg 89 Webster International Publishers ISBN 0-15-100714-4
- ↑ «Winepros - Oxford Companion to Wine - Entry». web.archive.org. 3 de abril de 2011. Archivado desde el original el 3 de abril de 2011. Consultado el 27 de agosto de 2021.
- ↑ «Les Caves de Pyrene • Wine». web.archive.org. 20 de marzo de 2012. Archivado desde el original el 20 de marzo de 2012. Consultado el 27 de agosto de 2021.