Característiques | |
---|---|
País d'origen | França |
Detalls | |
Tipus | amanida |
Ingredients principals | Cerfull, enciam, herba dels canonges, Eruca vesicaria subsp. sativa, Cichorium endivia, espinac, Verdolaga, xicoira i Radicchio |
El mesclum és una barreja de brots i de fulles, d'almenys cinc varietats diferents, de plantes de l'hort que es consumeixen en amanida (lletuga, herba dels canonges, ruca, xicoira, radicchio, escarola, enciam escaroler).