Metaboliti su (među)proizvodi metabolizma. Pritom se znaka metabolit obično ograničava na male molekule.
Metaboliti imaju različite funkcije, uključujući i gorivo, strukturu, signalizaciju, stimulativne i inhibitorne efekte na enzime, katalitske aktivnosti (obično kao kofaktor zaenzim]]), odbranu i interakciju s drugim organizmima (npr. biološka pigmentacija, odoranti i feromoni).[1][2][3][4]
Primjeri primarnih metabolita koji se proizvode u procesima primjene mikrobologije u industriji.[5]
Klasa | Primjer |
---|---|
Alkohol | Etanol |
Aminokiselina | Glutaminska kiselina, aspartična kiselina |
Nukleotid | 5' guanilinska kiselina |
Antioksidant | Izoaskorbinska kiselina |
Organska kiselina | Sirćetna kiselina, Mliječna kiselina |
Polol | Glicerol |
Vitamin | B2 |
Metabolomni oblici velike mreže metaboličkih reakcija iz kojih proizilaze enzimske hemijske reakcije su ulazna supstanca drugih hemijskih reakcija. Metaboliti iz hemijskih sastojaka vode, bez obzira da li su inherentni ili farmaceutski, formiraju se kao dio prirodnih biohemijskih procesa degradiranja i eliminiranja jedinjenja. Stopa degradacije jedinjenja je važna odrednica trajanja i intenziteta njegove akcije. Profiliranje metabolita farmaceutskih spojeva, metabolizam lijeka, je važan dio otkrivanja lijeka, što je dovelo do potrage za razumijevanjem nepoželjnih nuspojava.