Montaanihappo | |
---|---|
Tunnisteet | |
CAS-numero | |
PubChem CID | |
Ominaisuudet | |
Molekyylikaava | C28H56O2 |
Moolimassa | 424,74 g/mol |
Ulkomuoto | Kiinteä |
Sulamispiste | 90,9 °C |
Tiheys | 0,8191 g/cm3 |
Montaanihappo eli oktakosaanihappo on tyydyttynyt rasvahappo. Sitä on tunnistettu olevan vain montaanivahassa ja mehiläisvahassa. Montaanihappoa käytetään muodostamaan suojaava kerros hedelmien ja muiden elintarvikkeiden pinnoille.