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Mujdei
Mujdei ist eine rumänische Knoblauchsoße. Als Herkunft des Wortes wird oft eine Verballhornung des französischen mousse d'ail (Knoblauch-Mousse) angenommen, ist aber eine Wortzusammensetzung aus must (von lat. mustum, Most oder Wein) + aiu (der Knoblauch, von lat. allium).[1]
- ↑ Constantin Mohanu: Victor Eftimiu: monografie. Editura Ararat, Bucuresti 1999, ISBN 978-973-9310-28-4, S. 209.
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