Munk est un patronyme notamment porté par :
- Andrzej Munk (1920-1961), réalisateur polonais.
- Ebbe Munck (1905-1974), journaliste, écrivain et explorateur danois.
- Élie Munk (1900–1981), rabbin orthodoxe français.
- Erik Munk (mort en 1594), officier militaire danois, père de Jens.
- Jens Munk (1579-1628), navigateur danois.
- Kaj Munk (1989-1944), auteur dramatique et pasteur luthérien danois.
- Lise Munk (1989-), footballeuse internationale danoise.
- Michael Max Munk (1890-1986), ingénieur aéronautique allemand.
- Peter Munk (1927-2018), homme d'affaires et philanthrope canadien.
- Salomon Munk (1803-1867), érudit du judaïsme franco-allemand.
- Walter Munk (1917-2019), océanographe américain.
Munk est aussi un groupe de musique électronique allemand.