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Nagasari

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Nagasari
Image illustrative de l’article Nagasari
Nagasari, gâteau traditionnel indonésien sur feuilles de bananier.
Lieu d’origine Drapeau de l'Indonésie Indonésie
Place dans le service Gâteau
Température de service Ambiante
Ingrédients Farine de riz cuite à la vapeur, sucre, bananes, feuille de bananier
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Le nagasari[1] est un gâteau traditionnel javanais cuit à la vapeur, composé de farine de riz, de lait de coco et de sucre, fourré d'une tranche de banane[2].

  1. ↑ « Isi dan kelengkapan rumah tangga tradisional menurut tujuan, fungsi dan kegunaannya daerah Maluku, J. E. Sitanala, Hilderia Sitanggang, Proyek Inventarisasi dan Dokumentasi Kebudayaan Daerah (Indonesia) »
  2. ↑ Noraini Sidek, « Sajian keraian, perancangan, penyediaan & resipi »

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