Natrij-benzoat | |
---|---|
![]() | |
Općenito | |
Hemijski spoj | Natrij-benzoat |
Druga imena | E211 |
Molekularna formula | C7H5NaO2 |
CAS registarski broj | 532-32-1 |
Kratki opis | bezbojni kristalni prah |
Osobine1 | |
Molarna masa | 144,11 g/mol |
Agregatno stanje | čvrsto |
Gustoća | 1,44 g/cm3[1] |
Tačka topljenja | 410–430 °C |
Tačka ključanja | - °C |
Pritisak pare | manje od 1,0 Pa pri 20 °C |
Rastvorljivost | 660 g/l u vodi pri 20 °C |
1 Gdje god je moguće korištene su SI jedinice. Ako nije drugačije naznačeno, dati podaci vrijede pri standardnim uslovima. |
Natrij-benzoat je so natrija benzenove kiseline. Kao dodatak prehrambenim namirnicama (konzervans) ima oznaku E211.