Nikotinamidaza (EC 3.5.1.19, nikotinamidna deaminaza, nikotinamidna amidaza, YNDaza) je enzim sa sistematskim imenom nikotinamid amidohidrolaza.[1][2] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
- nikotinamid + H2O
nikotinat + NH3
- ^ Petrack, B., Greengard, P., Craston, A. and Sheppy, F. (1965). „Nicotinamide deamidase from mammalian liver”. J. Biol. Chem. 240: 1725—1730. PMID 14285515.
- ^ Sarma, D.S.R., Rajalakshmi, S. and Sarma, S. (1964). „Studies on the enzymes involved in nicotinamide adenine dinucleotide metabolism in Aspergillus niger”. Biochim. Biophys. Acta. 81: 311—322.