Back Nitraat AF نترات Arabic Nitratu AST Nitratlar AZ نیترات AZB Нітраты BE Нитрат Bulgarian নাইট্রেট Bengali/Bangla Nitrat BR Nitrat BS
| Substància química | tipus d'entitat química  |
|---|---|
| Massa molecular | 61,988 Da |
| Rol | metabòlit primari |
| Estructura química | |
| Fórmula química | NO₃⁻ |
| SMILES canònic | |
| Identificador InChI | Model 3D |
En química inorgànica, un nitrat és un anió derivat per descomposició de l'àcid nítric, format per un àtom de nitrogen i tres d'oxigen (NO3–). En química orgànica s'anomenen nitrats als èsters de l'àcid nítric i diversos alcohols. El nitrat és una espècia iònica natural que forma part del cicle del nitrogen de la Terra. Existeixen en l’ambient en formes solubles en aigua, en associació amb altres ions com ara el sodi i el potassi. Les sals es dissocien completament en ambients aquàtics. Generalment, el nitrat és estable en l’ambient; no obstant això, pot ser reduït a nitrit mitjançant processos biològics que involucren plantes, microbis, etc. A la natura, les plantes utilitzen el nitrat com a element nutritiu essencial. En el comerç, la major part del nitrat s'utilitza en adobs inorgànics. Altres usos comercials del nitrat són la preservació d’aliments i la manufactura de municions i explosius.