Opisthorchiasis adalah penyakit yang disebabkan oleh parasit Opisthorchis viverrini dan Opisthorchis felinus[1] yang menginfeksi manusia melalui konsumsi ikan mentah. Penyakit ini umumnya berada di Thailand utara, Vietnam, Kamboja, dan Laos yang konsumsi ikan mentahnya tinggi. Penyakit bisa berkembang menjadi kanker cholangiocarcinoma apabila tidak ditangani secara tepat.[2]