Pais

ini pahatu lalis, artinya tidak ada artikel lain yang berpaut ke halaman ini. Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan; atau coba peralatan pencari pranala sebagai saran.

Pais nyaéta cara ngolah kadaharan anu umum hampir aya di daérah Indonésia.^[1] Cara mais biasana ngagunakeun daun cau keur ngabungkus lauk sarta bungbuna.^[1] Cara nyieunna ku cara bungbu jeung rempah diréndos sarta ditambah daun surawung, tomat, jeung cabé dibalurkeun kana lauk anu geus bérésih.^[1] Sanggeus kitu dibungkus ku daun cau disemat ku nyéré tungtungna.^[2] Bungkusan tuluy dibeuleum (dipais) ku seuneu atawa ruhak tina areng nepika garing.^[2]

Gumantung daérah séwang-séwangan, pais miboga rupa-rupa ngaran.^[1] Di Tatar Sunda disebut pais, sedengkeun di Palémbang jeung Jawa disebut brengkes.^[1] Loba masarakat Indonésia anu resep kana olahan anu dijieun pais.^[2] Lantaran pais geus umum jadi menu kadaharan di kulawarga-kulawarga masarakat Indonésia.^[1]

1. ↑ ^{a b c d e f} Ikan Mas^{[tumbu nonaktif]} (diaksés 6 Désémber 2015)
2. ↑ ^{a b c} Membuat Pepes Ikan Bandeng^{[tumbu nonaktif]} (diaksés 6 Désémber 2015)