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Panella
| Panelle | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Altri nomi | (pani chî) panelli[1] |
| Luogo d'origine |  Italia
|
| Regione | Sicilia |
| Diffusione | Sicilia |
| Dettagli | |
| Categoria | secondo piatto |
| Riconoscimento | P.A.T. |
| Settore | Prodotti della gastronomia |
| Ingredienti principali | farina di ceci acqua sale |
| Varianti | pane e panelle |
La panella è una frittella di farina di ceci, tipico cibo da strada della cucina siciliana[1][2][3], in particolare palermitana.
- ^ a b Giovanni Cardella, Pane con le panelle, su Ricette di Sicilia. Appunti di un viaggio gastronomico, 18 dicembre 2008. URL consultato il 7 ottobre 2015.
- ^ Errore nelle note: Errore nell'uso del marcatore
<ref>: non è stato indicato alcun testo per il marcatorecronachedigusto - ^ PANE E PANELLA, su mangiarebuono.it. URL consultato il 7 ottobre 2015.
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