Pistacija

Pistacije, pržene bez soli
Hranjiva vrijednost po 100g
Energija	2391 kJ
Ugljikohidrati	27.65 g
Šećeri	7.81 g
Vlakna	10.3 g
Masnoće	45.97 g
Bjelančevine	21.35 g
- lutein i zeaksantin	1205 μg
Tiamin (Vit. B1)	0.84 mg (65%)
Riboflavin (Vit. B2)	0.158 mg (11%)
Niacin (Vit. B3)	1.425 mg (10%)
Vitamin B5	0.513 mg (10%)
Vitamin B6	1.274 mg (98%)
Folna kiselina (Vit. B9)	50 μg (13%)
Vitamin C	2.3 mg (4%)
Kalcij	110 mg (11%)
Željezo	4.2 mg (34%)
Magnezij	120 mg (32%)
Fosfor	485 mg (69%)
Kalij	1042 mg (22%)
Cink	2.3 mg (23%)
Mangan	1.275 mg
	Procenti su relativni u odnosu na američke preporuke za dnevne potrebe odraslih osoba.; Izvor: USDA baza podataka za namirnice

Pistacija (Pistacia vera) је drvo visoko do 10 metara kome je prirodno stanište jugozapadna Azija (Iran).

Ljudi su se hranili pistacijom još u doba paleolitika. Pistacija se upotrebljavlja u sladoledu i u nekim drugim poslasticama. Pistacija je vjerovatno dobila ime po perzijskom kralju Pestehu^{[nedostaje referenca]}.

Pistacija sadrži 50% masnog ulja, 20% bjelančevina, 20% karbohidrata, 2% vlakna, kalijuma, kalcijuma, magnezijuma i željeza.

Commons logo

Commons ima datoteke na temu: Pistacija