En planteskole er et sted, hvor man skoler, dvs. former planter. Man søger i en planteskole at dyrke planterne således, at de kommer til at se ud netop, som man ønsker. Der er i lighed med landbrug, skovbrug og gartneri ikke i den forstand tale om natur, men om kultur. Disse dyrkede planter benævnes så kulturplanter.
I en produktionsplanteskole dyrker man stauder, buske, træer o.l. i modsætning til en engrosplanteskole (havecenter), hvis opgave det er at videresælge planterne til forbrugeren.