Plantmelk

Plantmelk is 'n plant drankie met 'n kleur soortgelyk aan dié van melk. Plantmelke is nie-suiwel drankies gemaak van 'n water-gebaseerde plant uittreksel vir geur en aroma.^[1][2] Plantmelke word verbruik as alternatiewe vir suiwel melk, en kan 'n romerige tekstuur verskaf.^[3]

Vanaf 2021 is daar ongeveer 17 verskillende soorte plantmelke; amandel, hawer, soja, klapper, en ertjie is die mees verkoopte wêreldwyd.^[4][5] Produksie van plantgebaseerde melke, veral soja-, hawer- en ertjiemelk, kan omgewingsvoordele bo dieremelk bied in terme van kweekhuisgasvrystellings, land- en watergebruik.^[6]

1. ↑ Verwysingfout: Invalid <ref> tag; no text was provided for refs named kemper
2. ↑ Verwysingfout: Invalid <ref> tag; no text was provided for refs named Sethi
3. ↑ Verwysingfout: Invalid <ref> tag; no text was provided for refs named guardian
4. ↑ Verwysingfout: Invalid <ref> tag; no text was provided for refs named megan
5. ↑ Verwysingfout: Invalid <ref> tag; no text was provided for refs named browne
6. ↑ Verwysingfout: Invalid <ref> tag; no text was provided for refs named Holmes