Les gramínees o poacees (Poaceae) son una familia de plantes yerbáceos, o bien raramente maderices, perteneciente al orde Poales de les monocotiledónees. Con más de 820 xéneros y cerca de 12 100 especies descrites,[2] les gramínees son la cuarta familia con mayor riqueza d'especies depués de les compuestes, les orquídees y les lleguminoses; pero, definitivamente, ye la primera n'importancia económica global.[3] Ello ye que la mayor parte de la dieta de los seres humanos provién de les gramínees, tantu en forma direuta —granos de ceberes y los sos derivaos, como farines y aceites— o indireuta —carne, lleche y güevos que provienen del ganáu y les aves de corrolada que s'alimenten de camperes o granos—. Ye una familia cosmopolita, que conquistó la mayoría de los nichos ecolóxicos del planeta, dende les zones desérticas hasta los ecosistemes d'agua salao, y dende les zones ablayaes y anegadizas hasta los sistemes montascosos más altos. Esta incomparable capacidá d'adautación ta sofitada nuna enorme diversidá morfolóxica, fisiolóxica y reproductiva y en delles asociaciones mutualísticas con otros organismos, que converten a les gramínees nuna fascinante familia, non solo pola so importancia económica, sinón tamién pola so relevancia biolóxica.
Ente les especies más destacaes tán la caña d'azucre, el trigu, l'arroz, el maíz, el sorgu, la cebada, l'avena, el centenu o'l bambú.
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