Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
Prahok
| Prahok | |
|---|---|
 | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Kambodža |
| Složení | |
| fermented fish a salted fish | |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Prahok (khmersky: ប្រហុក) je solená fermentovaná pasta jejíž základem je rybí maso (nejčastěji z ryby channa), která se používá v kambodžské kuchyni, především jako koření a surovina ( například do různých polévek a omáček). Prahok se ale může podávat i samotný, obvykle se smaží nebo vaří v banánovém listu, méně často se pak podává syrový (nepříjemně páchne a snadno se kazí). Prahok má výrazný zápach, díky kterému je někdy označován jako kambodžský sýr.
Previous Page Next Page
